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Les Délices de Mimm
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8 novembre 2020

Faire son chocolat Dulcey maison (chocolat blond)

Faire son chocolat Dulcey maison (chocolat blond)
Le Dulcey est un chocolat "blond" mis au point par Frédéric Bau, chocolatier et pâtissier français. Ni blanc, ni au lait, ni noir, il est né par accident puisque c'est en oubliant du chocolat blanc au bain-marie qu'a été créé ce chocolat. Son petit goût...
7 novembre 2020

Ramen aux crevettes

Ramen aux crevettes
C’est un peu d’exotisme que je vous propose aujourd’hui avec ce plat de ramen aux crevettes, un plat japonais. Comme on ne voyage pas physiquement, je vous emmène en voyage dans les assiettes :-) INGREDIENTS : 4 personnes 20 gambas crues surgelées 200...
5 novembre 2020

Petites brioches au sucre

Petites brioches au sucre
C’est le confinement, et je sais que vous aimez faire du pain, des brioches, … c’est vrai on a le temps. Faire des brioches ne demande pas beaucoup de travail mais les temps de pousse sont assez longs donc on profite du confinement. Ces petites brioches...
3 novembre 2020

Coquelet rôti aux patates douces et aux petites grenailles

Coquelet rôti aux patates douces et aux petites grenailles
Voilà une recette toute simple, une recette où on prépare tout, on enfourne et on ne s’en occupe plus ou presque, le four fait tout le travail. Il s'agit d'un coquelet bien doré cuit au four avec des morceaux de patates douces et des petites pommes de...
1 novembre 2020

Gâteau fondant aux amandes et aux pistaches

Gâteau fondant aux amandes et aux pistaches
Envie de douceur ? Je vous conseille ce délicieux gâteau fondant aux amandes et aux pistaches. Il se prépare en quelques minutes. Dégusté encore légèrement tiède, c’est un délice. INGREDIENTS : 100 g d’amandes en poudre 3 œufs 125 g de beurre pommade...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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