brioche - Les Délices de Mimm

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brioche

12 février 2012

Brioche rapide pour la Saint-Valentin

C’est une brioche rapide et très simple à préparer par vous mesdames ou par vous messieurs pour le petit-déjeuner de la Saint-Valentin ou pour n’importe quelle occasion. Je ne veux pas revenir sur le débat de la Saint-Valentin, certains diront que c'est...

Posté par Mimm à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Valentin, brioche, fleur d'oranger

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1 février 2012

Pain perdu (ou brioche perdue) aux pommes caramélisées

Voici une solution pour recycler les restes de pain ou de brioche rassis. C’est l’idéal pour improviser un petit dessert ou un goûter avec les ingrédients du placard. J’ai utilisé un reste du kouglof dont je vous avais donné la recette ici. J’ai choisi...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pain, caramel, brioche, rhum

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29 janvier 2012

Kouglof sucré aux raisins de Christophe Felder

Kouglof sucré aux raisins de Christophe Felder Voici le petit-déjeuner de ce dimanche matin. Le kouglof est une spécialité alsacienne c’est pourquoi j’ai choisi la recette de Christophe Felder, natif de cette région. Cette recette est tirée de son très...

Posté par Mimm à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, brioche, Christophe Felder, kouglof

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15 décembre 2011

Cougnou de Noël

Le cougnou, aussi appelé cougnolle, cugnolle suivant les régions de Belgique ou coquille en France est une brioche ayant la forme de l’enfant Jésus. C’est le petit-déjeuner par excellence de la période de Noël. A déguster, sans modération, avec un chocolat...

Posté par Mimm à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, raisins, brioche, cougnolle, cougnou

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3 juillet 2011

Brioche de grand-mère

Cela fait plusieurs semaines que j’avais promis à Mymy une brioche sans MAP. Alors chose promise, chose due, la voici, c’est la brioche de grand-mère d’Anne-Sophie Pic, tirée de son livre « Scook : recettes pour tous les jours. Leçon de cuisine par Anne-Sophie...

Posté par Mimm à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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28 mai 2011

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

N' hésitez-pas !!! Si vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez bogueuse ou pas, dites le moi et envoyez moi une photo de vos réalisations. Je les publierai le samedi. Vapa, c'est la lève-tôt du forum Plaisirs Gourmands. Elle prépare le café et...

Posté par Mimm à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, moelleux, brioche

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21 mai 2011

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

N' hésitez-pas !!! Si vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez bogueuse ou pas, dites le moi et envoyez moi une photo de vos réalisations. Je les publierai le samedi. Cette semaine, Irène du blog "Irène's Leckereien" a réalisé mon Gâteau-flan...

Posté par Mimm à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, flan, brioche, MAP

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4 mai 2011

Brioche en MAP

Voici encore une recette de brioche, en MAP parce que je n’avais pas beaucoup de temps. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la MAP, de programmer et on se réveille le matin avec la bonne odeur de la brioche. La mie est très légère, très aérienne....

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, MAP

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27 mars 2011

Sally Lunn : une délicieuse brioche en MAP

Avec cette recette je participe à la ronde interblog 15. Cette fois c’est Michelle du blog Plaisirs-de-la-maison qui vient piocher une recette chez moi et moi j’ai été puiser une recette chez Minniestephie du blog Minniestephie Cuisine . J’ai choisi une...

Posté par Mimm à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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