Les Délices de Mimm

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26 mai 2021

Gâteau express à l’ananas mixé

Il me fallait un nouveau robot multifonction avec blender en verre, car j’en avais un mais trop petit, trop peu puissant et blender en plastique. Après plusieurs comparaisons, j’ai donc acheté le robot Kenwood Multipro, j’avais déjà son petit frère, le...

Posté par Mimm à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, ananas, rhum

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25 mai 2021

Scampis diaboliques à l’italienne

Envie de soleil et d’évasion ? Je vous emmène en Italie avec cette recette de scampis diaboliques aux légumes. Je les ai servis avec du riz basmati. INGREDIENTS : 2 personnes 150 g grosses crevettes décortiquées 1 oignon 150 g d’épinards 1 gousse d'ail...

Posté par Mimm à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, basilic, gambas, épinards, pois, riz, crevettes, tomate

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22 mai 2021

Quelques gâteaux...

Souvent je partage les photos de mes gâteaux sur ma page Facebook et sur Instagram mais pas ici. Comme je faisais un peu de tri dans mes photos, j'ai pensé vous faire un petit florilège de quelques gâteaux aux thèmes divers que j'ai eu beaucoup de plaisir...

Posté par Mimm à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, cake design, gâteau princesse, fortuite

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19 mai 2021

Petits carrés de crumble à la rhubarbe

Petits carrés de crumble à la rhubarbe C’est une recette que j’ai vue à la télé, une recette simple de Laurent Mariotte dans « Petits Plats en Equilibre ». Comme j’aime beaucoup la rhubarbe et que la saison commence, je n’ai pas tardé à la faire. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, rhubarbe, Laurent Mariotte

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15 mai 2021

Escalopines de dinde à la crème d’estragon

Mon estragon a bien poussé cette année, je ne sais pas pourquoi ; il a presque tout colonisé mon parterre de plantes aromatiques. Ça tombe bien, j’aime bien la fraîcheur de l’estragon. J’ai donc réalisé ces petites escalopes de dinde à la crème d’estragon...

Posté par Mimm à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dinde, estragon, vin blanc, escalopes

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14 mai 2021

Tarte de Linz aux abricots

La tarte aux abricots est une de mes préférées. Celle-ci est vraiment délicieuse avec sa pâte croustillante aux amandes. Si vous n’avez pas de corin d’abricots, vous pouvez utiliser de la marmelade. INGREDIENTS : 8 personnes 250 g de farine 125 g de beurre...

Posté par Mimm à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tarte, abricots, linzer

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12 mai 2021

Roulade d’asperges à la crème d’Emmental

La saison des asperges n’est pas très longue, alors on en profite. Voici une recette très simple à faire : des roulades d’asperges au jambon avec une sauce crémeuse à l’Emmental. INGREDIENTS : 2 personnes 1 botte d’asperges blanches 4 tranches de jambon...

Posté par Mimm à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, asperges, Emmental, muscade, jambon blanc

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10 mai 2021

Verrines de tiramisu aux spéculoos

Une alliance italo-belge pour ces verrines de tiramisu aux spéculoos pour changer des traditionnels biscuits à la cuiller. Vous pouvez préparer ces verrines la veille, elles n’en seront que meilleures. INGREDIENTS : 4-6 verrines suivant grandeur 250 g...

Posté par Mimm à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, Amaretto, tiramisu

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6 mai 2021

Un menu pour la fête des mamans

Dimanche c'est la fête des mamans dans de nombreux pays comme la Belgique, la Suisse, le Canada, ... et pour la France, ce sera à la fin du mois. Je vous donne donc une idée de menu simple et facile avec des produits de saison. Entrée : Asperges blanches...

Posté par Mimm à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête des mères, menu

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4 mai 2021

Moqueca de peixe, un ragoût de poisson à la brésilienne

Aujourd’hui je vous invite au Brésil avec cette recette de moqueca de peixe, un ragoût à base de poisson, de poivrons, de tomates et de lait de coco. J’ai servi ce plat avec du riz basmati et c’était très bon. INGREDIENTS : 4 personnes 600 g de lieu noir...

Posté par Mimm à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, tomates, lait de coco, poisson, coriandre, cuisine brésilienne, lieu noir, ragoût, recette brésilienne

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