Les Délices de Mimm

19 mars 2020

Petites recettes du placard pour rester chez soi

Bonjour, en cette période difficile, j'espère que vous allez bien et que vous prenez bien soin de vous et de vos prochaes. N'hésitez pas à me faire un petit coucou pour me signaler que vous allez aussi bien que possible pendant ce confinement. Je vais...

Posté par Mimm à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lardons, pâtes, recettes placard

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15 mars 2020

La Sugar sheet technique ou technique de la feuille de sucre pour le cake design (tuto)

Comme je le disais hier, on reste chez soi un maximum, on essaie donc de s’occuper de diverses façons. Moi j’ai essayé une nouvelle technique, vous l’avez peut-être déjà vue sur ma page FB. La Sugar Sheet, c’est la nouvelle tendance en cake design qui...

Posté par Mimm à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cake design, molly cake, sugar sheet

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14 mars 2020

Cookies moelleux chocolat-praliné

Les temps sont difficiles pour tout le monde avec cette pandémie de coronavirus. Nous devons adopter des nouvelles attitudes et rester le plus possible confinés chez soi afin de ne pas être contaminés ou de contaminer les autres. Chez nous en Belgique,...

Posté par Mimm à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, praliné

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11 mars 2020

Poulet aux poivrons, recette rapide

Il paraît que vous aimez bien mes petites recettes rapides, en voici encore une. Ce n’est pas parce que c’est rapide que c’est moins bon, c’est d’ailleurs bien souvent la simplicité qui plaît le plus. J’ai servi ce plat avec du riz. INGREDIENTS : 2 personnes...

Posté par Mimm à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crème, tomates, paprika, vermouth, escalopes

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9 mars 2020

Soupe rustique à la saucisse de Morteau

En attendant le printemps, on apprécie toujours les bonnes soupes le soir. Voici une soupe-repas bien réconfortante à la saucisse de Morteau. INGREDIENTS : 3-4 personnes 1 saucisse de Morteau 4 carottes 2 poireaux 2 branches de céleri 1 oignon 1 gousse...

Posté par Mimm à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poireaux, carottes, soupe, haricots, saucisse de Morteau, céleri, soupe paysanne

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8 mars 2020

Cheesecake sans cuisson au Limoncello

Il y a longtemps que je n’avais plus fait de cheesecake, cette fois j’ai décidé de le revisiter dans un moule en silicone, plus besoin de cercle, exit le rhodoïd. Il suffit de congeler et de démouler. Je l’ai parfumé au Limoncello, cette délicieuse liqueur...

Posté par Mimm à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, limoncello, citron vert

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7 mars 2020

Sablés au parmesan et au romarin

Voici de délicieux sablés à déguster à l’apéro, avec une soupe, une salade, une entrée, … comme vous voulez. Ils sont super faciles à préparer. Ici, je les ai préparés pour les déguster avec un potage. INGREDIENTS : 1 dizaine de sablés 80 g de farine...

Posté par Mimm à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, romarin, apéritif, sablés

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6 mars 2020

Pâtes au jambon et sauce crémeuse au parmesan

Voici ma recette de pâtes au jambon sans béchamel mais avec une sauce crémeuse au parmesan. La sauce est prête en quelques minutes, juste le temps de cuisson des pâtes. INGREDIENTS : 4 personnes 400 gr de pâtes (casareccia) 200 gr de jambon 2 échalotes...

Posté par Mimm à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème, pâtes, jambon, petits pois

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4 mars 2020

Gâteau breton aux pommes

Je vous ai déjà donné la recette d’un gâteau breton nature, d’un gâteau breton aux pruneaux et voici le gâteau breton aux pommes. C’est le gâteau idéal si vous avez besoin de blancs d’œufs pour des macarons ou pour des meringues. Si vous n'avez pas besoin...

Posté par Mimm à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gâteau aux pommes, gâteau breton

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2 mars 2020

Patates douces farcies au cheddar et aux noix de pécan

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette veggie, des patates douces gratinées au cheddar avec des noix de pécan pour le croustillant. A servir avec une petite salade. INGREDIENTS : 4 personnes 4 patates douces 150 g de cheddar 50 g de noix de pécan...

Posté par Mimm à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de pécan, salade, cheddar, patate douce

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