Les temps sont difficiles pour tout le monde avec cette pandémie de coronavirus. Nous devons adopter des nouvelles attitudes et rester le plus possible confinés chez soi afin de ne pas être contaminés ou de contaminer les autres.
Chez nous en Belgique, tout ce qui est récréatif est arrêté pour 3 semaines au moins et c’est une bonne chose si on veut arrêter la propagation de ce virus. Alors que faire ? Pourquoi ne pas se mettre à la cuisine, préparer de bons petits plats en famille, se mettre à la pâtisserie ou essayer de nouvelles techniques…
Il faut aussi occuper les enfants privés d’école et d’activités sportives ou autres. Je vous propose donc de faire avec eux ces cookies chocolat-praliné. C’est très facile et ils sont délicieux. On les déguste ensuite avec un thé et un bon livre dans son Kindle ou pas.
La vie doit continuer, prenez bien soin de vous, aujourd'hui plus que jamais…

INGREDIENTS : environ 15 cookies

140g de beurre pommade
100g de sucre
1 œuf
225 g de farine
100g de chocolat
2 càs de praliné
1 càc de levure chimique
1 pincée de fleur de sel

PREPARATION :

Dans la cuve du robot ou dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre, ajouter le praliné et l’œuf et mélanger.
Ajouter ensuite la farine, le sel et la levure, mélanger.
Ajouter ensuite le chocolat haché en petits morceaux (avec un couteau scie, cela va très bien) et bien mélanger à nouveau.
A l’aide d’une cuiller à glace, déposer des demi-sphères de pâte sur une plaque à pâtisserie couverte de papier cuisson en les espaçant bien.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 12 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.