Les Délices de Mimm

29 mars 2023

Moelleux aux pommes et aux amandes

Voici un bon gâteau bien moelleux, riche en pommes et en amandes à déguster au goûter ou au petit-déjeuner. INGREDIENTS : 4 pommes (Golden) 120 g de farine 50 g de poudre d’amandes 120 g de sucre 1 sachet de levure chimique 4 œufs 45 g de beurre 60 ml...

Posté par Mimm à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pommes, moelleux, amandes effilées

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27 mars 2023

Riz aux petites boulettes de viande comme un risotto…

Je n’ai pas été très présente sur le blog ces derniers jours, si vous me suivez sur ma page Facebook, vous avez pu voir les gâteaux que j »’ai réalisés et qui m’ont pris un certain temps. Je vous présente aujourd’hui ce riz aux petites boulettes que j...

Posté par Mimm à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, basilic, riz, boulettes, sauce tomate

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21 mars 2023

Cuisses de poulet et légumes au four

Voici un plat très simple à faire, on prépare tous les légumes, on enfourne et on laisse cuire. Tout est cuit en même temps sur une seule plaque, cela évite de la vaisselle. On peut varier les légumes suivant les goûts. INGREDIENTS : 2 personnes 2 cuisses...

Posté par Mimm à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, haricots, cuisses de poulet, patate douce

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17 mars 2023

Boulettes de viande sauce all'amatriciana

Les boulettes de viande, tout le monde aime, j’ai déjà pas mal de recette sur le blog et cette fois j’ai voulu les faire avec une sauce all’amatriciana, une sauce tomate avec de la pancetta ou du guanciale. J'ai accompagné ces boulettes avec des spaghetti....

Posté par Mimm à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, pancetta, recette italienne, sauce tomate

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13 mars 2023

Gâteau fondant à la ricotta (sans gluten)

On commence la semaine avec un peu de douceur avec ce gâteau fondant à la ricotta, sans farine. Il est donc sans gluten. La ricotta est un fromage frais italien qu'on trouve un peu partout de nos jours. INGREDIENTS : 250 g de ricotta 3 œufs 120 g de sucre...

Posté par Mimm à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fondant, ricotta

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8 mars 2023

Dos de cabillaud à la crème de lard

Voici une recette terre-mer très goûteuse et très simple : un dos de cabillaud à la crème de lard. Je l'ai servi avec une purée de pommes de terre, c'était délicieux. INGREDIENTS : 4 personnes 4 dos de cabillaud 250 ml de crème liquide 100 g de lardons...

Posté par Mimm à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lardons, cabillaud

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5 mars 2023

Cake au yaourt et aux fruits rouges

C’est une recette de Loïc fou de cuisine, un cake au yaourt accompagnée d’une compotée de fruits rouges à la rose. Évidemment, en cette saison, j’ai utilisé des un mélange de fruits rouges congelés mais en été on peut le faire avec des fruits frais. Loïc...

Posté par Mimm à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fruits rouges

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2 mars 2023

Mon menu de la semaine : 06/03/2023

Nous sommes déjà en mars, bientôt le printemps, le soleil nous accompagne depuis quelques jours mais les températures sont encore très basses. D'après la météo sur mon GSM, ce sera encore plus ou moins la même chose la semaine prochaine mais avec moins...

Posté par Mimm à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu

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1 mars 2023

Petits pots de crème aux carambars (sans œufs)

Je ne sais pas pourquoi on ne trouve pas de carambars en Belgique, c’est comme la pralinoise. Heureusement, maintenant, il y a internet. Voici une recette toute simple, un dessert régressif, prêt en quelques minutes, le plus long est de déballer les carambars...

Posté par Mimm à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Carambar

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