Voici une recette simple et rapide : des filets de pintade à l’orange. Je les ai accompagnés de croquettes de pommes de terre et d’une salade de chicons et pommes. INGREDIENTS : 2 personnes 2 filets de pintade 200 ml de jus d’oranges frais 3 c à s de...

Je poursuis mon menu Pretagarnir avec aujourd'hui le plat : un filet de pintage accompagné s'une tartelette au spéculoos, garnie de purée de céleri et d'une poire safranée. INGREDIENTS : 6 personnes 6 filets de pintade 6 tartelettes sablée spéculoos Prêt...

Aujourd’hui je vous propose un petit plat tout simple et rapide que vous pourrez peut-être cuisiner pour la saint-Valentin : des filets de pintade dans une sauce crémeuse au poivre vert. Je les ai accompagnés de chicons (endives) braisés et de pommes...