cranberries - Les Délices de Mimm

cranberries

19 mars 2012

Brioche aux cranberries en MAP

Voici encore une délicieuse brioche aux cranberries qui va se faire toute seule dans votre MAP. Résultat garanti !! INGREDIENTS : 165ml de lait entier tiédi 2 càc d’eau de fleur d’oranger 3 jaunes d’œufs battus 1càc de sel 375g de farine 100g de beurre...

Posté par Mimm à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, airelles, cranberries, brioche, MAP

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31 décembre 2011

Filets de caille, sauce aux cranberries

C’était le plat de notre réveillon de Noël, il fallait quelque chose de goûteux mais pas trop copieux. Les filets de caille étaient délicieux, accompagnés de leur sauce aux cranberries, de petites poires pochées, de girolles poêlées et d’un gâteau aux...

Posté par Mimm à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porto, airelles, cranberries, échalotes, cailles

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20 décembre 2011

Crumble de Noël aux pommes et aux cranberries

Cet été, je vous ai donné plusieurs recettes de crumble. Voici un crumble d'hiver : pommes, cranberries et amandes, tout un programme. J'ai utilisé des cranberries fraîches, on en trouve facilement à cette période dans le rayon fruits et légumes de votre...

Posté par Mimm à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pommes, crumble, sirop d'érable, cranberries, cannelle

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9 décembre 2011

Suprêmes de pintade au miel

Voici une recette très simple de suprêmes de pintade caramélisés au miel. Je les ai accompagné d’un petit médaillon de potiron, juste cuit à l’eau salée et relevé des quelques pois de réduction de balsamique, d’une rosace de compote de cranberries à l'orange...

Posté par Mimm à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, réveillon, airelles, cranberries, miel, potiron, pintade

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29 novembre 2011

Gâteau Tatin aux cranberries et à la fève tonka

C’est la saison des cranberries fraîches, ces petites baies rouges accompagnent souvent les plats salés : dinde, canard,… J’ai voulu l’utiliser en dessert alors pourquoi pas en gâteau façon Tatin. INGREDIENTS : 120 gr de cranberries fraîches 110 gr de...

Posté par Mimm à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, tatin, cranberries, fève Tonka

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24 juillet 2011

Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan

Puisque le soleil nous fait défaut en ce mois de juillet, autant le mettre dans notre assiette. Voici une entrée toute fraîche et colorée, rapide à préparer, et peu coûteuse. Un carpaccio de courgettes jaunes (ou vertes si vous préférez), avec des cranberries...

Posté par Mimm à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, courgettes, parmesan, cranberries

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19 mars 2011

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

N' hésitez-pas !!! Si vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez bogueuses ou pas, dites le moi et envoyez moi une photo de vos réalisations. Je les publierai le samedi. Cette semaine, Sheerazade du blog Pointe 2 Douceur a réalisé ma Verrine de...

Posté par Mimm à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberries, saumon, avocat, mascarpone

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20 février 2011

Cookies aux cranberries et chocolat blanc

Aujourd'hui, cela fait 1 an !! Un an que j'ai ouvert ce blog, un peu au hasard, un peu à l'aventure, sans trop réfléchir, en pensant que ce serait plutôt un recueil de recettes pour moi et pour les miens. Je ne pensais pas que j'y attacherais autant d'importance...

Posté par Mimm à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, cranberries

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9 novembre 2010

Compote d'airelles

C'est la pleine saison des airelles.Cette délicieuse compote accompagne merveilleusement la viande de porc, le gibier et les volailles : dinde, chapon, oie,... En cuisant, une odeur exquise se répand dans votre cuisine. INGREDIENTS : 6 personnes 340 g...

Posté par Mimm à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, airelles, canneberge, cranberries

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