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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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27 septembre 2023

Figues rôties au balsamique et petit chèvre au lard

Voici une petite entrée d’automne toute simple, vite prête mais très gourmande. Des figues rôties au miel et à la crème de balsamique Nature Boisée qui est simplement parfaite pour ce plat. Comme j’ai un figuier dans le jardin, j’ai garni les assiettes de feuilles de figuier.

Figues rôties au balsamique et petit chèvre au lard 2

INGREDIENTS : 2 personnes

4 petits chèvres au lard fumé
2 figues fraîches
2 càs de Crème Balsamique Nature Boisée
2 càs de miel (de thym)
Huile d’olive
Sel, piment d’Espelette

Figues rôties au balsamique et petit chèvre au lard 5

PREPARATION :

Laver les figues, ôter la queue et les entailler en 4 jusqu’à mi-hauteur.
Dans une petite poêle faire chauffer 1 càs d’huile avec le miel. Ajouter la crème balsamique. Assaisonner. Déposer les figues et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Dans une autre poêle, faire chauffer un filet d’huile et faire dorer les chèvres au lard de chaque côté.
Dans chaque assiette dresser 1 figue et 2 petits chèvres, ajouter un peu de sauce. 

 

 

Figues rôties au balsamique et petit chèvre au lard 3

Figues rôties au balsamique et petit chèvre au lard 4

Figues rôties au balsamique et petit chèvre au lard

 

 

Commentaires
M
Recette faite ce midi ... les figues et le chèvre on adore et je profite de la saison crois moi 😂😂😋😋😋 une fois par semaine au menu avec quelques feuilles de verdure. . Merci ma chère M.F. Mimm. Bel après-midi sous beau soleil . 😘💋💋⚘🌞
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A
ça donne envie
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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