Aujourd’hui, je vous propose des petits moelleux aux myrtilles, pas trop sucrés mais très fruités. A déguster au petit-déj, au goûter, au dessert, en pique-nique ou quand vous voulez… Ils sont prêts en 10 minutes et 15 minutes de cuisson.

INGREDIENTS : 6 moelleux

200 g myrtilles
4 œufs
30 g de beurre
100 g de sucre
100 g de poudre d'amandes
1 càs d’extrait de vanille
1 càs de farine
1 pincée de sel
Sucre glace

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180 °C
Dans, un saladier, déposer les myrtilles, ajouter le sucre, mélanger. Ajouter les œufs un à un. Ajouter ensuite le beurre fondu, la poudre d’amandes, le sel, la vanille puis la farine. Bien mélanger.
Verser la pâte dans 6 grands moules à muffins beurrés et enfourner pendant 15 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Mes moules à muffins (clic) :