Le temps est maussade ce dimanche,  alors je vous propose, pour vous remonter le moral, ce cake au caramel au beurre salé que je vous ai promis lorsque je vous ai donné la recette du tiramisu breton (ici). Vous y trouverez d’ailleurs la recette du caramel au beurre salé qui entre dans cette recette toute simple.

INGREDIENTS :

4 œufs
130 g de sucre
210 g de farine
110 g de crème fleurette
120 g de caramel beurre salé (recette ici)
50 g de beurre
1 sachet de levure chimique

PREPARATION :

Préchauffer le four à 170°C. Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la crème puis la farine et la levure en plusieurs fois. Ajouter ensuite le beurre fondu.
 Incorporer le caramel beurre salé et mélanger. Verser dans le moule à cake en silicone et enfourner environ 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Laisser refroidir et badigeonner le dessus du cake d’un peu de caramel beurre salé réchauffé au micro-ondes.

Voici le moule utilisé :