Pour son anniversaire, Marion a apporté à l'école ce gâteau Minnie. Minnie est toujours son doudou et son personnage de dessin animé préféré. Donc c'est le même gâteau qu'elle avait apporté à la crèche l'année dernière mais cette fois-ci, je l'ai fait en rouge. Pour le tuto, c’est ici.
La base du gâteau est un Victoria sponge cake au chocolat, dont je vous ai donné la recette de la version nature ici, recouvert de Nutella. Voici la recette de la version au chocolat pour un moule de 25 cm .

INGREDIENTS :

300 g sucre
300 g beurre à température ambiante
300 g farine
6 œufs
2 pincées de sel
3 càs de cacao amer
1 sachet de levure  chimique

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C. Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’une crème onctueuse. Ajouter 1 œuf à la fois tout en continuant à battre.
Ajouter le sel, la farine, la levure et le caco. Bien mélanger et verser dans un moule préalablement recouvert de papier cuisson.
Enfourner pendant environ une heure. Si nécessaire, recouvrir de papier alu à mi-cuisson. Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Voici le moule utilisé :