C’est dimanche, voici donc un bon gâteau pour le goûter qui ravira petits et grands, un gâteau moelleux et très gourmand. Les saveurs chocolat au lait et fève tonka se marient très bien, c’est pourquoi je les ai associées dans ce gâteau.

INGREDIENTS :

4 œufs
200 gr de beurre fondu
200 gr de farine avec levure incorporée
200 gr de sucre
150 gr de chocolat au lait
1 pincée de sel
1 fève tonka

PREPARATION :

Faire fondre le beurre, quand il est fondu, ajouter le chocolat au lait (en pistoles ou coupé en morceaux) pour qu’il fonde à son tour.
Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, le sel et le beurre chocolaté.
Continuer de battre pour avoir un mélange bien lisse. Râper un peu de fève tonka (attention de ne pas en mettre trop car c’est assez puissant),  mélanger  et verser dans le moule .
Enfourner pendant 30-40 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. La pointe doit ressortir sèche.
Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Voici le moule utilisé :