C’est dimanche, je vous offre le dessert : un bon crumble de saison avec des pommes, des noix et du sirop d’érable. J’ai ajouté des flocons d’érable (merci Steph) dans le crumble, si vous n’en avez pas, vous ajoutez 30 gr de sucre.

Comme je ne peux pas réellement vous offrir ce crumble, je peux vous offrir un livre : « Sirop d’érable : 30 recettes culte». Pour le gagner, rien de plus simple, vous me laissez un petit commentaire sous ce billet en me signalant que vous voulez participer ou sur ma page Facebook (ici) ou les 2 (= 2 chances !!).
Une petite main innocente tirera au sort le gagnant dimanche prochain.

INGREDIENTS :

400 gr de pommes (poids net)
50 gr de cerneaux de noix (Grenoble ou pécan)
80 g de farine
80 g de beurre
50 g de sucre
30 gr de flocons d’érable (ou 30 gr de sucre en plus)
80 g de poudre d'amandes
4 càs de sirop d'érable

PREPARATION :

Dans un saladier, versez le beurre froid coupé en petites parcelles.
Ajoutez le sucre,les flocons d'érable, la farine, la poudre d'amandes.
Mélanger avec les doigts pour obtenir un « sable »
Garder au réfrigérateur si vous ne l’utilisez pas de suite.
Eplucher les pommes, les couper en petits dés et les répartir dans 4 ramequins. Ajouter les noix grossièrement hachée et répartir dans 4 ramequins. Verser 1 càs de sirop d'érable dans chaque ramequin. Ajouter le crumble émietté et enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes.
Déguster tiède ou froid.