Connaissez-vous l'affogato ? C’est une spécialité italienne qui marie la force et la chaleur du café espresso à la douceur de la crème glacée à la vanille, avec un amaretti émietté en prime. C’est facile à faire et tout simplement délicieux. Je les ai servis avec des biscuits amaretti, c’est facultatif. On peut aussi ajouter un trait d’Amaretto.

INGREDIENTS: par verre

1 boule de glace vanille
1 espresso bien serré
1 amaretti émietté grossièrement

PREPARATION :

Former les boules de glace à la vanille, les placer dans des verres et réserver au congélateur.
Préparer les cafés (avec une cafetière italienne ou des capsules).
Verser le café bouillant sur les boules de glace, ajouter l’amaretti émietté et servir immédiatement.