750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les Délices de Mimm
Newsletter
4 244 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 27 387 697
Les Délices de Mimm
Derniers commentaires
 
11 septembre 2012

Poulet rôti aux légumes et au pesto rosso

C’est la rentrée et on aime les plats réconfortants sans trop de chichis mais qui se préparent rapidement.  Un petit plat qui cuit tout seul. Juste ce qu’il me faut ces temps-ci. Voici donc cette petite recette tellement savoureuse aux accents italiens.

DSCN7412bis

INGREDIENTS : 4 personnes

1 poulet à rôtir

1 pot de Pesto Rosso

800 g de pommes de terre

4 carottes

2 gros oignons

4 gousses d'ail

2 courgettes

sel, poivre

DSCN7411bis

PREPARATION :

Préchauffer le four à 225°C. Enduire l'intérieur du poulet avec la moitié du pesto.

Saupoudrer le poulet sel et de poivre. Déposer le poulet dans un grand plat allant au four, et enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pendant ce temps, nettoyer les légumes. Eplucher les carottes et les découper en fines rondelles. Détailler les courgettes en dés et les pommes de terre en quartiers. Hacher l’ail et émincer l’oignon. Mélanger tous ces légumes avec 1 càs de pesto et réserver. Après 20 minutes, réduire la température du four à 180°C, disposer les légumes autour du poulet et enfourner à nouveau pendant environ 40 minutes. Mélanger régulièrement les légumes. Répartir le reste du pesto sur le poulet et laisser cuire encore 10 minutes.

Servir sans attendre.

DSCN7407bis

DSCN7410bis

 

DSCN7413bis

IMPRIMER LA RECETTE

Commentaires
B
délicieux, je ne résiste pas aux petits légumes !! bisous
Répondre
M
belle idée originale, ce doit être excellent ! merci
Répondre
F
j'en veux bien un ti peu moi !
Répondre
M
Parfait pour mon réime! légumes+ féculents et viande blanche!!<br /> <br /> Merci!<br /> <br /> Mymy
Répondre
C
Un poulet bien parfumé et bien accompagné !
Répondre
Les Délices de Mimm
Les Délices de Mimm

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Voir le profil de Mimm sur le portail Canalblog

Les Délices de Mimm