Voici une recette que je fais assez souvent car elle est toujours appréciée et même réclamée !! J'ai servi ce gigot avec des frites et une salade d'automne dont je vous donnerai la recette d'ici peu. On peut laisser les gousses d'ail en chemise, moi je préfère les éplucher.

INGRÉDIENTS : 6 personnes

1 gigot d’1,8 - 2 kg
40 gousses d’ail (environ 3 têtes)
50 g de beurre
2 feuilles de laurier

PREPARATION :

Préchauffer le four à 220°C.

Eplucher les gousses d'ail. Mettre le gigot dans un plat. Le badigeonner de beurre. Saler et poivrer. Parsemer de feuilles de laurier.
Verser 20 cl d'eau dans le fond du plat, ajouter les gousses d'ail enfourner.
Faire cuire 15 minutes par livre en arrosant régulièrement le gigot de son jus de cuisson.
Laisser le gigot reposer 10 minutes dans le four éteint avant de servir.

IMPRIMER LA RECETTE

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut à droite de mon blog (cliquer sur chaque message et chaque newsletter).

Vous pouvez aussi toujours me laisser un p'tit commentaire !! Ca fait toujours plaisir.