De nouveau un dessert simplissime à réaliser. La panna cotta est comme son nom l'indique, un dessert d'origine italienne, son nom signifie "crème cuite".

J'ai accompagné ma panna cotta de coulis de framboises  mais libre à vous de l'accompagner de n'importe quel coulis de fruits, de chocolat, de caramel...

INGREDIENTS : 6 verrines

50 cl de crème entière

80 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 feuilles de gélatine

6 framboises

PREPARATION :

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Mettre la crème et  les sucres dans une casserole et faire frémir. Retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine essorées.

Bien remuer et mettre dans des coupelles. Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur.

Ajouter le coulis et une framboise dans chaque verrine avant de servir.

J'avais servi la panna cotta avec un banoffee pie.