Je continue avec mes recettes de fête. Voici une petite verrine très simple à préparer. Vous pouvez préparer les pommes à l’avance, il suffira juste de les réchauffer à feu doux. Vous pouvez également faire cette recette avec du magret de canard fumé ou séché.

INGREDIENTS : 6 verrines

2 pommes Granny Smith
80 gr de viande des Grisons
1 Bouchon de Calvados
2 càs de sucre
Beurre

PREPARATION :

Eplucher et couper les pommes en petits dés.
Les faire revenir dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Ajouter le sucre et le Calvados. Laisser réduire.
Découper la viande des Grisons en petits morceaux.
Déposer les dés de pommes tièdes dans les verrines et ajouter la viande des Grisons.
Servir sans attendre