Les Délices de Mimm

28 avril 2023

Osso bucco in bianco (au Cookéo ou pas)

C'est une recette que je remonte car je n'ai pas breaucoup de temps pour le moment. Je vous emmène donc en Italie avec cette recette de osso bucco in bianco. Je fais souvent de l’osso bucco, il y a plusieurs recettes sur le blog, mais très souvent avec...

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Tags: osso bucco, veau, recette italienne, cuisine italienne, gremolata

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24 avril 2023

Carrot cake

C’est un grand classique de la cuisine américaine : le carrot cake. Souvent on le présente avec un glaçage souvent à base de fromage frais mais moi je ne suis pas fan. Je trouve que le gâteau se suffit à lui-même. A déguster avec un café ou un bon thé....

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Tags: gâteau, vanille, carottes, sucre muscovado

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22 avril 2023

Pâtes au saumon fumé et aux asperges vertes

C’est le grand retour de la saison des asperges. Voici une recette gourmande de pâtes au saumon fumé et aux asperges. Comme d’habitude, c’est très simple à réaliser. J'ai choisi des macaroni mais vous pouvez utiliser les pâtes que vous aimer, de préférence...

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Tags: asperges, saumon fumé, macaroni

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16 avril 2023

Le fraisier japonais

La saison des fraises commence. Je vous propose donc un fraiser japonais. Le fraisier japonais est bien plus léger que le fraisier traditionnel. Il est composé d'une génoise, de fraises et de chantilly et est très facile à réaliser. INGREDIENTS : La génoise...

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Tags: Chantilly, fraises, fraisier, fraisier japonais

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9 avril 2023

Gâteau de Pâques : la poule aux œufs d’or version 2023

En premier lieu, je vous souhaite une belle fête de Pâques et en plus le soleil est de la partie. Voici mon gâteau de Pâques : La poule aux œufs d’or, nouvelle version, l’ancienne version était ici. Il s’agit d’un ultra fondant au chocolat avec ses décos...

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Tags: gâteau, chocolat, fondant, Pâques

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5 avril 2023

Sangria rose aux framboises

A la recherche d'un apéritif pour Pâques ? Voici un cocktail très frais et fruité, pas trop fort : une sangria rose aux framboises et au Limoncello. J'ai mixé l'Espagne et l'Italie pour ce cocktail. On espère le soleil pour pouvoir la déguster au jardin...

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Tags: limoncello, cocktail, sangria, framboises

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4 avril 2023

Quelques entrées pour Pâques 2023

Pâques tombe tôt cette année. C'est déjà ce week-end. Je vous donne ici quelques idées d'entrées si vous ne vous êtes pas encore décidés sur votre menu. Pour atteindre la recette c'est comme d'hab, vous cliquez sur la photo ou sur le titre de la recette....

Posté par Mimm à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâques, entrées

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2 avril 2023

Petits nuages à la pralinoise

J’avais déjà réalisé ces petits nuage avec du chocolat noir. Cette fois, je les ai faits avec de la pralinoise. Ces petits nuages sont légers et délicieux : juste un brownie et une mousse. La recette est très simple et facile. INGREDIENTS : 6 nuages Le...

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Tags: chocolat, mousse, pralinoise, nuage

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1 avril 2023

Pommes de terre hérisson à la sauge

Voici une façon ludique de préparer les pommes de terre : des pommes de terre hérisson. Ici je les ai préparées à la sauge mais vous pouvez les préparer au thym, au romarin, … Ces pommes de terre accompagnaient des côtes d’agneau au parmesan. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, sauge, pommes de terre hérisson

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