chocolat - Les Délices de Mimm

chocolat

13 avril 2011

Tranches d’oranges confites au chocolat

J’ai reçu une boîte de chocolats (de pralines comme on dit chez nous) d’une marque bien connue et sur le dessus, j’ai découvert une nouveauté : une tranche d’orange confite dont la moitié était recouverte de chocolat. C’était délicieux et j’ai eu l’idée...

Posté par Mimm à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, oranges confites

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7 avril 2011

Le diamant noir

J’avais commandé ces jolis moules en forme de diamants. Aussitôt reçus, il a fallu que j’improvise une petite recette pour les essayer. J’avais une tablette de chocolat praliné, le mythique Dessert 58, de la crème, des meringues, des crêpes dentelles....

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Tags: chocolat, praliné

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3 avril 2011

Liqueur de chocolat

Voici une recette de liqueur de chocolat, la recette est très facile, le plus dur est d’attendre un mois pour pouvoir la déguster !! INGREDIENTS : ½ l de lait entier 100 g de cacao amer 500 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 15 cl d’alcool à 95° PREPARATION...

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Tags: chocolat, liqueur

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2 avril 2011

Votre top 5 du mois de mars

Le mois de mars s'en est allé. Il ne nous a pas apporté beaucoup de giboulées mais de la douceur toujours bienvenue. "Avril ne te décrouvre pas d'un fil" dit le dicton, je ne le mettrai pas en pratique aujourd'hui puisqu'on nous annonce 25 degrés. Avant...

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Tags: chocolat, brownies, agneau, souris d'agneau, croquettes

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26 mars 2011

Cookies aux flocons d’avoine de Trish Deseine

C'est une recette qui me faisait de l'oeil depuis un certain temps. Elle est tirée du livre de Trish Deseine "Je veux du chocolat". C'est vraiment très rapide à réaliser et très sain : garanti sans huile de palme !! INGREDIENTS : pour une vingtaine de...

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Tags: TRISH DESEINE, chocolat, cookies

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25 mars 2011

Brownies à la ganache de Christophe Felder

Des brownies, j'en ai déjà plusieurs recettes sur mon blog mais elles sont toutes différentes. Celle-ci est une recette de Christophe Felder, son petit plus ? les brownies sont recouverts d'une belle ganache. Franchement, je crois que c'est la recette...

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Tags: chocolat, brownies, noix, ganache

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22 mars 2011

Whoopie pies chocolat et Baileys

Après les macarons, les cupcakes, il y a maintenant les whoopie pies, des petits gâteaux d’origine amish. Je n’ai pu résister à la tentation de réaliser ces petits gâteaux et je participe ainsi au concours organisé par Recettes de Cuisine. J’ai choisi...

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Tags: chocolat, Baileys, whoopie pies

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18 mars 2011

Le marbré chocolat-vanille de Christophe Felder

Cette recette est tirée du livre de Christophe Felder "Les meileurs choco-délices". Christophe nous donne un truc en plus pour ce gâteau : "POUR CETTE RECETTE, JE SORS TOUS LES INGREDIENTS DU REFRIGERATEUR LA VEILLE AFIN QU’ILS SOIENT TEMPERES." Truc...

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Tags: gâteau, chocolat

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16 mars 2011

Petits gâteaux au Toblerone

C’est vrai, souvent j’utilise du chocolat belge pour cuisiner ou tout simplement pour croquer. Mais cette fois-ci, j’avais envie de faire quelque chose avec du Toblerone, le chocolat légendaire suisse à base de miel et de nougat. Pourquoi pas quelques...

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Tags: chocolat, Toblerone

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6 mars 2011

Dôme de mousse au chocolat au Thé des Moines, cœur de gingembre

Inspiré d'une recette ancestrale élaborée dans un monastère tibétain, le Thé des Moines est un mélange rare, à la saveur unique. Au Tibet, la légende raconte qu'une communauté de moines préparait dans le plus grand secret un mélange de thé, de plantes...

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Tags: chocolat, gingembre, thé

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