Voici une recette de liqueur de chocolat, la recette est très facile, le plus dur est d’attendre un mois pour pouvoir la déguster !!

INGREDIENTS :

½ l de lait entier
100 g de cacao amer
500 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
15 cl d’alcool à 95°

PREPARATION :

Faire tiédir le lait
Mélanger le cacao et le sucre dans une casserole, ajouter le lait tiède progressivement en remuant pour éviter de former des grumeaux.
Faire cuire à feu vif sans cesser de remuer jusqu’à ébullition. Continuer de cuire à feu doux pendant 15 minutes tout en remuant.
Lorsque le mélange est complètement refroidi, ajouter l’alcool et filtrer à l’aide d’une passoire fine. Mettre en bouteille
Attendre un mois avant de consommer.

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