Vous n'avez pas encore d'idée d'entrée pour les fêtes, ou vous ne savez pas comment cuisiner vos gambas, saint-Jacques, ... voici donc un florilège de recettes d'entrées pour un repas de fête. Faites votre choix !! Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son titre.

Filet de rouget et noix de Saint-Jacques sur crème de poireaux safranée

Il s’agit d’un filet de rouget et d’une noix de Saint-Jacques sur une crème de poireaux au safran.

Scampi (gambas) aux poireaux

Une petite recette toute simple avec peu d’ingrédients pour sublimer le produit, en l’occurrence les scampis et les poireaux.

Demi-homard sur risotto aux chanterelles

Un repas vraiment festif avec ce demi-homard et son risotto aux chanterelles.

Scampis (gambas) à la diable

Des scampis dans une sauce crémeuse à la tomate parfumée à l'estragon et légèrement pimentée.

Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) à la crème de Sauternes

Une délicieuse sauce pour ces noix de Saint-Jacques et gambas.

Scampi ou gambas à l’armoricaine 

Une recette que je fais souvent et qui plait à chaque fois.

Langoustines croustillantes au beurre d’agrumes

Beaucoup de fraîcheur avec cette recette.

Figues fraîches farcies au chèvre et au jambon cru

Car tout le monde n'aime pas le poisson ou les crustacés...

Hot duck

Le hot dog revisité : un petit pain avec de la salade, du magret de canard et du foie gras poêlé.