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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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13 août 2018

Carottes glacées au sirop d’érable

Aujourd’hui, je vous propose des carottes glacées, fondantes et parfumées su sirop d’érable. Un accompagnement délicieux pour toutes les viandes et poissons. Même les enfants les plus difficiles en raffoleront.

Carottes glacées au sirop d’érable 2

INGREDIENTS :

1 botte de carottes fanes
2 càs de beurre
2 càs de sirop d’érable
Sel, poivre

Carottes glacées au sirop d’érable 5

PREPARATION :

Couper les fanes en en gardant environ 1 cm. Eplucher et laver les carottes.
Les mettre dans une sauteuse avec le beurre, le sirop d’érable. Saler et poivrer. Ajouter de l’eau à hauteur des carottes. Couvrir d’un papier sulfurisé percé d’un trou en son centre et porter à ébullition. Continuer à feu doux pendant environ 25 minutes puis enlever le papier et poursuivre la cuisson jusqu’à évaporation complète tout en remuant les carottes pour bien les glacer.

Carottes glacées au sirop d’érable 3

Carottes glacées au sirop d’érable 4

Carottes glacées au sirop d’érable

Commentaires
G
un joli accompagnement d’une bonne viande<br /> <br /> une bonne soirée
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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