Il y a eu des problèmes sur Canalblog ce week-end, c’est la raison pour laquelle je n’ai pas posté de nouvelles recettes. Je crois que les problèmes sont plus ou moins résolus, les photos sont réapparues il reste juste ma bannière qui n’est pas revenue. En fin ce n’est pas bien grave. Je peux donc vous proposer une nouvelle recette : des petits moelleux fondants aux amandes, à la pistache et aux framboises prêts en quelques minutes.

INGREDIENTS : environ 15 petits moelleux

100 g de beurre
50 g de pâte de pistaches maison ou du commerce
100 g de sucre
125 g de poudre d'amandes
3 œufs
Framboises fraîches

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes, ajouter la pâte de pistaches.
Ajouter ensuite le sucre, la poudre d'amandes, et les œufs et fouetter au batteur électrique ou à la main.
Remplir de pâte les empreintes à mini-muffins , ajouter une framboise, et enfourner pendant environ 12 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.

Voici le moule utilisé :