Pour la sortie du prochain numéro du magazine Delhaize, Delhaize lance un petit défi aux bloggeurs culinaires en leur proposant de cuisiner LEUR version d’une recette issue du numéro d’avril et ce, uniquement sur base de l’intitulé de la recette, c’est-à-dire sans visuel et sans en connaître les ingrédients. Comme j’aime relever les défis, j’ai choisi  le Gâteau « œuf de Pâques » au yaourt.
Si la recette est retenue par Delhaize, celle-ci sera publiée sur le site internet www.delhaize.be et les visiteurs du blog gagnant pourront télécharger un bon gratuit pour le produit phare de la recette !

Au départ, je pensais faire un gâteau en forme de nid avec des œufs à l’intérieur mais l’intitulé de la recette est gâteau Œuf de Pâques au singulier. Je n’avais pas de moule en forme d’œuf mais le but du magazine Delhaize est de donner des recettes simples que tout un chacun peut réaliser. Donc j’ai utilisé un plat à gratin de forme ovale que presque tout le monde a dans sa cuisine et c’était parfait. Pour égayer le gâteau, j’ai mélangé des confettis en sucre à la pâte, et qui dit Pâques, dit chocolat, je l’ai donc recouvert d’un glaçage au chocolat et d’un nœud en pâte à sucre pour faire plus joli.

J’ai hâte d’être le 3 avril, date de sortie du nouveau magazine Delhaize, pour comparer ma version de la recette à celle de Delhaize et découvrir si ma recette a été retenue et si vous recevrez un produit gratuit !

INGREDIENTS :

1 yaourt nature à la bulgare Delhaize
1 pot d'huile d'arachide Delhaize
2 pots de sucre fin Delhaize
3 pots de farine pour pâtisserie Delhaize
3 œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 càs de confiture d’abricots Delhaize
½ flacon de confettis en sucre Delhaize
Pâte à sucre jaune

Glaçage
200 gr de chocolat noir Delhaize
100 gr de beurre de baratte d’Ardennes

PREPARATION :

Préchauffer le four à 200°.
Le pot de yaourt sert de mesure pour la recette.
Dans un saladier, verser le yaourt, ajouter 2 pots de sucre, 3 pots de farine, le pot d'huile, les 3 œufs, le demi sachet de levure, et le sucre vanillé
Battre le tout au fouet électrique, jusqu'à obtention d’une pâte lisse et homogène. Ajouter les confettis et mélanger à la maryse.
Découper un papier cuisson de la forme du fond du moule et le déposer dans le moule. Beurrer les côtés et y verser la pâte. Enfourner pendant environ 45 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Glaçage et décoration
Faire fondre la confiture d’abricots avec un peu d’eau et à l’aide d’un pinceau enduire le gâteau. De cette façon, le glaçage tiendra mieux. Faire fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter le beurre. Verser sur le gâteau refroidi.
Lorsque le glaçage a durci, décorer le gâteau avec des bandes de pâte à sucre et un joli nœud.