Ce 21 juillet 2013 est un jour un peu spécial pour nous les Belges, c’est notre fête nationale mais c’est aussi un jour historique puisque notre roi Albert II abdiquera en faveur de son fils Philippe.
Je vous propose donc un menu belge dont je vous donnerai les recettes dans les prochains jours. Cela me fut difficile de choisir car la Belgique compte de nombreuses spécialités. Je vous ai donc préparé un menu comprenant des plats du Nord, du Sud et de Bruxelles, car c’est sa diversité qui fait la richesse de notre pays dont la devise est « L’union fait la force ».
Je vous mets l’eau à la bouche et je vous donnerai les recettes dans les prochains jours.

Entrée : Asperges à la flamande

des asperges blanches, du beurre, du persil, des œufs : un délice de simplicité

Plat : Grenadins de veau entre Sambre et Meuse

des médaillons de veau et une sauce à la crème, aux tomates fraîches et à l’estragon

Dessert : Tarte au sucre bruxelloise

une délicieuse pâte levée et une garniture de sucre et crème.

Je souhaite une bonne fête à tous les Belges.