Il fait beau et si vous êtes comme mi, vous n’avez pas très envie de cuisiner. Alors, je vous donne une petite recette simplissime, sans cuisson. Il suffit de mélanger quelques ingrédients et hop terminé. Ce sont les cake balls au spéculoos qui se trouvaient sur ma sweet table.
J’avais utilisé un reste de madeira cake de mon Dôme roses et camées (recette ici) mais vous pouvez utiliser n’importe quel cake, quatre-quarts,... maison ou du commerce.

INGREDIENTS :

200 gr de reste de cake nature
environ  100 gr de pâte de spéculoos
150 gr de galets de chocolat colorés (roses)
Décorations de gâteau

PREPARATION :

Faire ramollir la pâte de spéculoos au micro-ondes.
Emietter le gâteau, le mélanger à la pâte à de spéculoos.
Former des boules de la grosseur d’une noix. Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur.
Faire fondre les galets de chocolat au micro-ondes. Y tremper les cake balls et les déposer sur du papier cuisson. Laisser refroidir  et décorer suivant votre imagination. Les déposer dans des caissettes en papier.