Il me fallait une petite entrée vite prête pour un repas improvisé. J’avais des carottes dans le réfrigérateur alors pourquoi pas un petit velouté de carottes que le  Soup & Co de Moulinex va me cuisiner tout seul pendant que je prépare le plat improvisé lui aussi.

INGREDIENTS : 6 personnes

800 gr de carottes
1 oignon
1 cube de bouillon dégraissé
½ càc de cumin
1 poignée de noix décortiquées
sel, poivre

PREPARATION :

Couper les carottes en rondelles et couper l’oignon en morceaux. Déposer les légumes dans le Soup & Co, couvrir à hauteur d'eau, ajouter le cube de bouillon, le cumin, saler et poivrer.
Enclencher le programme P2 et laisser cuire pendant 35 minutes.
Garnir chaque assiette de noix concassées grossièrement.