Avec le Soup & Co de Moulinex, pas besoin de matière grasse pour réaliser une délicieuse soupe. Une lectrice m'a écrit avoir acheté un Soup & Co car son mari souffre d'un excès de cholestérol et cet appareil lui permet de réaliser de délicieuses soupes sans aucun ajout de matière grasse. J'ai servi cette soupe avec les petits pains sans pétrissage dont je vous donnais la recette ici.

INGREDIENTS :

2 courgettes
2 carottes
1 oignon
1 cube de bouillon dégraissé
sel, poivre

PREPARATION :

Couper tous les légumes en petits dés. Couvrir à hauteur d'eau, ajouter le cube de bouillon, saler et poivrer.
Enclencher le programme P2 et laisser cuire pendant 35 minutes.