Avec la cuisine, une autre de mes passions est la lecture, je lis tous les jours et si j’aime lire mes romans sur ma Kindle, dont je ne pourrais plus me passer, pour les livres de cuisine, je préfère toujours le papier, c’est plus agréable surtout pour les photos.

Comme chaque année je vous propose mes coups de cœur pour Noël, à offrir, à s’offrir ou à demander au père Noël.  Il y en a plusieurs sur ma lettre au Père Noël 😊

 

La Nostra pasta - Luana et Alessandro Belmondo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour les amateurs, comme moi, de cuisine italienne Luana et son fils Alessandro Belmondo nous embarquent pour une virée en Italie à la découverte de la gastronomie locale. Au menu: des pâtes à travers les recettes emblématiques de chaque région. Ils partagent également leurs astuces pour bien les cuisiner, mais aussi des anecdotes familiales. 

 

Guy Savoy cuisine les écrivains : XIXme siècle  de Guy Savoy & Anne Martinetti

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Amateurs de gastronomie et de littérature, le chef Guy Savoy revient avec un troisième volume de son travail mêlant ces deux arts. Décortiquant avec gourmandise les repas et festins que l’on peut trouver dans les pages de Voltaire, Beaumarchais, Laclos et leurs contemporains, c’est l’occasion de redécouvrir toute une époque à travers sa gastronomie. Des banquets parisiens décrits par Balzac aux repas bourgeois croqués par Maupassant, des dîners romantiques de George Sand aux festins populaires de Zola, le chef étoilé puise dans ce siècle gourmand une inspiration sans limites. Un voyage gourmand et littéraire qui régalera aussi bien les amoureux des belles-lettres que les passionnés de gastronomie.

Rustique : les desserts de maison de  Yann Couvreur

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans ce nouveau livre,  Le talentueux chef pâtissier Yann Couvreur choisit la voie d'une pâtisserie authentique et intemporelle, à la portée de tous, sans ingrédient compliqué ni matériel élaboré, faite de grands classiques aux saveurs d'antan, véritables souvenirs gourmands.
65 recettes à déguster au rythme de nos envies et des saisons, pour redécouvrir toute la douceur qui se cache derrière un riz au lait en automne, l'onctuosité d'un flan au coeur de l'hiver, la délicatesse d'une tarte au citron meringuée au printemps, le fondant d'une charlotte aux fraises en été. Les becs sucrés seront ravis!

Le Noël gourmand de Philippe Conticini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ce livre rassemble 60 recettes sucrées, allant des gâteaux et biscuits aux tartes et confiseries, pour célébrer les fêtes de fin d'année avec émotion et gourmandise. Le chef y partage son savoir-faire pour des créations étincelantes et réconfortantes. Truffes fondantes, sablés qui craquouillent, bonbons nostalgiques, tartes ultra-gourmandes, bûche élégante, brioches délicieuses… Sans oublier les chocolats et cafés onctueux, les fruits rôtis et les crèmes glacées. 

 

Sublimer l'ordinaire de Marie Pacotte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Révélée par l'émission de M6 "Top Chef", Marie Pacotte met l'accent sur une cuisine sensible, végétale et engagée, célébrant les produits de la mer et le végétal. Elle y propose 80 recettes qui visent à transformer des ingrédients simples et quotidiens en plats raffinés et esthétiques, travaillés comme de véritables tableaux culinaires. Le livre se veut accessible, mettant sa technique au service du plus grand nombre, avec un accent sur les saveurs, les couleurs et la mise en scène. 

 

Ma cuisine Airfryer: Les petits plats d'un chef de famille sans prise de tête de Norbert Tarayre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Norbert Tarayre, connu pour sa participation à l'émission "Top Chef" et ses diverses apparitions médiatiques  a conçu ce livre pour proposer des recettes familiales, simples et rapides, adaptées à l'utilisation d'un Airfryer, l’appareil phare du moment.  L'ouvrage se concentre sur une cuisine du quotidien accessible à tous, du petit-déjeuner au dîner, en passant par des desserts. 

 

Recettes pour 1 – Cuisiner pour soi de Elvira Masson

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ce livre est présenté comme une petite révolution pour tous ceux qui mangent seuls, que ce soit par choix, en raison du télétravail, d'une séparation, ou simplement par envie de se faire plaisir sans contraintes. Elvira Masson y propose une centaine de recettes conçues spécifiquement pour une personne, prouvant qu'il est possible de se régaler avec des plats savoureux et réconfortants, même en solo.
Au menu: des soupes, des salades, des plats "à partager avec soi-même" sans oublier quelques douceurs sucrées. Parce qu’à Noël on pense encore plus aux personnes qui sont seules

 

Fait Maison N°9 – 45 recettes du quotidien rapides et faciles de Cyril Lignac

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cyril Lignac continue d’égayer le quotidien avec ses bonnes idées de recettes faciles dans ce dernier opus.
Salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit, Foie gras poêlé au vin cuit et aux fruits, Spirale de lasagne aux légumes, Marmite du pêcheur aux épices douces ou encore un Brookie coulant au chocolat ou Crème au sésame noir… des recettes simples et conviviales.

 

 

 

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