750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les Délices de Mimm
Newsletter
4 287 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 27 105 907
Les Délices de Mimm
Derniers commentaires
 
11 janvier 2020

Scampis (gambas) et crevettes grises à la sauce bisque

Après les fêtes, il vous reste peut-être un peu de bisque de homard dans le congélateur. J’ai réalisé cette entrée très simple avec un reste de bisque, si vous n’en avez plus, vous pouvez toujours utiliser une bisque du commerce. Si vous voulez la recette de la bisque, elle est ici. Vous pouvez servir cette recette en plat en augmentant les quantités et en accompagnant de riz ou de pâtes.

Scampis et crevettes grises à la sauce bisque

INGREDIENTS : 6 personnes

42 gambas cuites décortiquées et déveinées
100 g de crevettes grises
400 ml de bisque de homard
150 ml de crème
Persil haché

Sel, poivre, piment de Cayenne

Scampis et crevettes grises à la sauce bisque 2

PREPARATION :

Chauffer doucement la bisque avec la crème et les crevettes grises, ajouter un peu de piment de Cayenne et rectifier l’assaisonnement. Ajouter les gambas et les réchauffer doucement dans la sauce. Répartir dans des assiettes creuses, saupoudrer de persil haché et servir bien chaud avec de la baguette.

 

Scampis et crevettes grises à la sauce bisque 3

Scampis et crevettes grises à la sauce bisque 4

Scampis et crevettes grises à la sauce bisque 5

 

Commentaires
Les Délices de Mimm
Les Délices de Mimm

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Voir le profil de Mimm sur le portail Canalblog

Les Délices de Mimm