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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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3 mai 2018

Pavé de saumon à la crème de ciboulette

C’est une recette super méga simple : un pavé de saumon avec une petite sauce crémeuse à la ciboulette. J’ai servi ces pavés de saumon avec une petite purée de pommes de terre.
Avec cette recette, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu de ce mois, Emeline du blog Vite fait...bien cuisiné, a choisi les herbes aromatiques comme thème. Moi j'ai choisi la ciboulette, une herbe aromatique que j'adore.

Pavé de saumon à la crème de ciboulette 4

INGREDIENTS : 2 personnes

2 pavés de saumon
150 ml de crème liquide
½ citron
1 échalote
3 càs de ciboulette ciselée
Huile d’olive
Sel poivre

Pavé de saumon à la crème de ciboulette 3

PREPARATION :

Eplucher l’échalote et la ciseler très finement. La faire revenir à feu doux dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le jus d’un demi-citron puis la crème liquide et laisser épaissir à feu moyen. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette.
Saler et poivrer les pavés de saumon et les poêler dans un peu d’huile d’olive. Laisser cuire pendant quelques minutes sur chaque face.
Dresser la purée de pommes de terre dans les assiettes, ajouter le pavé de saumon et le napper de sauce. Saupoudrer encore d’un peu de ciboulette ciselée. Servir sans attendre.

 

 

 

Pavé de saumon à la crème de ciboulette 5

Pavé de saumon à la crème de ciboulette 6

Pavé de saumon à la crème de ciboulette

Les participants au jeu sont :

Commentaires
L
peut-on l'accommoder avec purée de patate douce , quelqu'un l'a t-il déjà essayé
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M
Recette que j'ai réalisée ce soir , rapide et délicieuse et que des compliments de nos invités .<br /> <br /> Bon weekend
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A
Delicieuse et très rapide cette petite sauce...! A recommander <br /> <br /> Merci pr ce partage
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C
Le saumon, on adore, et avec de la ciboulette c'est top.<br /> <br /> J'ai de la ciboulette à l'aïl au jardin ....je vais l'utiliser aujourd'hui pour cette recette!!!<br /> <br /> Merci encore pour ces bonnes recettes.
Répondre
M
Une assiette bien gourmande et joliment présentée !
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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