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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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15 mars 2018

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre

On annonce le retour du froid, du gel et de la neige pour ce week-end alors voici encore une recette réconfortante, avant, j’espère, de bientôt pouvoir passer aux recettes plus printanières. Il s’agit d’un gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau, à servir avec une salade verte.

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre 2

INGREDIENTS : 2 personnes

1 saucisse de Morteau
500 g de pommes de terre à chair ferme (Charlotte)
200 ml de crème liquide
150 g de comté (ou de beaufort)
Sel, poivre, muscade

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre 5

PREPARATION :

Pocher la saucisse de Morteau départ eau froide sans la piquer et cuire à frémissement, pendant 25 minutes.
Cuire les pommes de terre à chair ferme.
Détailler les pommes de terre et la saucisse en rondelles.
Dans un plat allant au four, alterner rondelles de pommes de terre et saucisse.
Porter la crème à ébullition avec la muscade et napper le plat avec la crème bouillie.
Assaisonner.
Couvrir de comté râpé.
Faire gratiner au four.

 

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre 3

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre 4

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre

Source : Chef Simon

Commentaires
M
humm,ça donne faim.<br /> <br /> bonne soirée.
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C
J' ai les pommes de terre, la saucisse de Morteau, la crème et les fromages pour faire mon râpé j' ai aussi ..... le four lol ; je sens que cette recette va être sur la table de mon dimanche ... recette alléchante qui donne bien envie. Merci beaucoup Mimm, je partage sur FB ..... Bonne soirée et bon week-end. C7
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G
un superbe gratin<br /> <br /> excellent après-midi
Répondre
G
C'est foutu!!!<br /> <br /> Je vais me faire eng****** par le fiston!<br /> <br /> Je bave sur le clavier de SON ordi!!!<br /> <br /> <br /> <br /> Il va encore me manquer que le four!!!
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P
hummm mais quel tuerie !! j'adore bisous
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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