Tortellini aux lardons fumés et au parmesan
Voici une recette qui se prépare en quelques minutes et un petit plat de pâtes, cela plaît toujours aux petits comme aux grands.
INGREDIENTS : 2 personnes
250 gr de tortellini farcis (ricotta, épinards)
150 gr de lardons fumés
250 ml de crème fraîche liquide
1 gousse d’ail
Sel, poivre, muscade
50 g de parmesan
PREPARATION :
Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson donné sur l'emballage.
D’autre part, faire dorer les lardons à sec dans une poêle anti-adhésive. Lorsqu’ils commencent à dorer, ajouter la gousse d’ail dégermée et hachée. Ajouter la crème fraîche et le parmesan râpé. Laisser épaissir un peu. Poivrer et râper un peu de muscade. Egoutter les pâtes et les verser dans la poêle contenant la sauce
Servir sans attendre avec du parmesan fraîchement râpé.