Voici une recette très sympa qui ne demande que 5 minutes de préparation des petites pommes de terre grenailles bien fondantes cuites en cocotte et parfumées au romarin. Je les avais cuisinées pour accompagner une épaule d’agneau confite au miel, recette que je vous donnerai bientôt car c’était un réel délice.

INGREDIENTS : 4 personnes

700 g de pommes grenailles
25 g de beurre
1 càs d'huile d’olive
3 gousses d'ail
2 branches de romarin
Fleur de sel

PREPARATION :

Dans une cocotte, faire chauffer le beurre avec l'huile d'olive à feu assez vif. Ajouter les pommes de terre grenailles lavées et séchées, les gousses d'ail pelées et écrasées, et le romarin.
Couvrir la cocotte et laisser cuire à feu assez doux pendant environ 1 heure en mélangeant de temps en temps. Ajouter la fleur de sel et servir.
Cocotte de pommes de terre grenailles au romarin
Voici une recette très sympa qui ne demande que 5 minutes de préparation des petites pommes de terre grenailles bien fondantes cuites en cocotte et parfumées au romarin. Je les avais cuisinées pour accompagner une épaule d’agneau confite au miel, recette que je vous donnerai bientôt car c’était un réel délice.