Aujourd’hui, je vous offre l’apéro, il fait encore beau et on peut le prendre sur la terrasse. La sangria rouge, tout le monde connaît, je vous ai donné la recette de la sangria blanche ici (clic) et j’ai eu l’idée de faire cette sangria rose pour changer. J’ai utilisé un Bordeaux rosé, vin fruité qui a déjà des arômes de fruits rouges mais vous pouvez utiliser n’importe quel rosé. Cette sangria a été bien appréciée surtout avec les mini quiches qui l’accompagnaient et dont je vous donnerai la recette très vite.

INGREDIENTS :

1 bouteille de vin rosé
50 ml de Cointreau
2 nectarines blanches
250 gr de fraises
125 gr de framboise
2 sachets de sucre vanillé
1 citron
Groseilles rouges en grappes (facultatif)

PREPARATION :

Presser le citron et le verser dans un saladier. Couper les nectarines en petits dés et les déposer dans le saladier, bien les mélanger avec le citron pour les empêcher de noircir.
Ajouter les fraises coupées en morceaux, les sachets de sucre vanillé et le Cointreau, bien mélanger le tout.
Laisser macérer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Au moment de servir, ajouter les framboises et le vin rosé bien frais. J’ai garni les verres de grappes de groseilles rouges mais c’est facultatif.
Cheers !!