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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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22 mai 2011

Filets de sardines marinés grillés

Vous pouvez faire cette recette avec des sardines entières, moi je préfère les filets. Vous pouvez les lever vous-mêmes ou  le faire faire, comme moi,  par votre poissonnier. C'est une recette légère, à déguster sur la terrasse.

DSCN3448bis

INGREDIENTS :

12 filets de sardines (doubles)
1 citron
5 c à s d’huile d’olive
2 gousses d’ail
2 c à s de persil haché
Sel, poivre

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PREPARATION :

Préparer la marinade. Extraire le jus de citron et le verser dans un saladier. Ajouter  l’huile, l’ail, le persil. Saler et poivrer.
Incorporer les filets de sardines dans cette marinade, bien mélanger et mettre au frais au moins 2 heures.
Allumer le Cobb et faire préchauffer 20 minutes.
Griller les filets de sardines, quelques  minutes de chaque côté suffisent.
Déguster sans attendre.

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Commentaires
N
humm.. sa donne vraiment envie de se mettre au poisson..<br /> bise
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N
c'est un repas plein de saveurs et léger. Bonne journée Nini
Répondre
L
J'aime beaucoup la sardine, le seul hic c'est l'odeur .... mais ta recette m'a l'air super bonne et surtout plus légère !
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B
miam ! vu comme ça, on a envie de manger des sardines !!<br /> bises, bonne journée
Répondre
G
En lisant ta recette et en regardant les photos, plein de souvenirs sont remontés à ma mémoire!<br /> Souvenir de Sardinades entre copains. On leur laisser à peine le temps de cuire !!
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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