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Les Délices de Mimm
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13 janvier 2025

Le menu du lundi perdu

Après une petite pause, je vous retrouve sur le blog et vous souhaite à tous une très heureuse année emplie de joie, bonheur, chance, santé et de gourmandise bien évidemment.

C'est aujourd'hui le lundi perdu aussi appelé le lundi parjuré, il s'agit d'une fête traditionnelle dans la région de Tournai, Ath, qui se déroule le lundi qui suit l'épiphanie. C'est une fête dont les premières traces remontent au 13ème siècle. Pourquoi lundi perdu ? Cela voulait dire un lundi sans solde, une journée perdue sur la fiche de salaire.

J'attache beaucoup d'importance à faire revivre les recettes et coutumes de notre patrimoine, c'est un devoir de mémoire afin que ces coutumes qui ont traversé les siècles et ont subsisté ne tombent pas dans l'oubli.

LUNDI PERDU 2023

Lors de ce lundi perdu, le menu se compose de :

Entrée : La petite saucisse, une saucisse servie avec de la compote de pommes ou du chou

Plat : le lapin aux pruneaux et aux raisins (recette ici)

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accompagné d'une salade tournaisienne à base de mâche, de chou rouge, de haricots blancs, ... (recette ici)

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Dessert : la galette des rois garnie évidemment d'une fève (recette ici)

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Il y a également toute une cérémonie avec le tirage des rois et des jeux qui encadrent ce menu, si vous voulez en savoir plus, je vous invite à visiter le site Les beautés du Tournaisis

 

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Commentaires
M
et bien avec un si bon repas en perspective, ce lundi ne sera pas perdu pour tout le monde !<br /> Merci pour vos recettes
Répondre
T
une belle tradition<br /> meilleurs voeux également<br /> bonne semaine
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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