J’ai été sélectionnée pour tester 3 sauces Miracoli : Aglio, Italiano et Cremoso. Cette fois, j’ai testé la sauce Cremoso avec ces boulettes au parmesan. C’était vraiment délicieux et très simple à préparer.

INGREDIENTS : 3-4 personnes

500 g de haché porc et veau
1 oeuf
1 échalotes
1 gousses d’ail
50 g de parmesan fraichement râpé
1 càs de persil haché
3 càs environ de chapelure
Farine
1 bocal de sauce Cremoso Miracoli

PREPARATION :

Dans un saladier, déposer la viande, ajouter l’oeuf, l’échalote et la gousse d’ail finement hachées, la chapelure, le persil, le parmesan, sel et poivre. Bien malaxer le tout et former des boulettes d’environ 35-40g. Mettre un peu de farine dans le saladier et y rouler les boulettes.
Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les boulettes sur toutes les faces à feu moyen.
Lorsqu’elles sont dorées, ajouter le bocal de sauce et laisser cuire pendant environ 20-25 minutes à feu très doux.
Servir avec des pâtes ou du riz.