Je fais souvent des gâteaux, je ne les partage pas toujours sur mon blog mais sur ma page FaceBook et Instagram. Je tiens à vous présenter celui-ci, car j'ai pris beaucoup de plaisir à le réaliser et c'est un réel coup de coeur.

Agathe fêtait son dixième annniversaire sur le thème La montagne en hiver, avec des animaux : un renard, un lapin et de la neige. Je ne voulais pas que cela fasse gâteau de Noël ni La reine des neige.

Agathe avait choisi les gôuts : il s'agit de 2 molly cakes au citron, imbibé d'un sirop au jus de citron, ils étaient fourrés d'un confit aux framboises et de framboises fraîches, d'une ganache à la vanille en couverture. J'ai recouvert de pâte à sucre blanche. J'ai réalisé des petits sapins toujours en pâte à sucre blanche et j'en ai soupoudré certains très légèrement avec un colorant en poudre vert clair. 

Les flocons de neige ont été réalisés avec des emporte-pièces Flocons et poudrés d'une poudre blanche irisée. 

La petite biche a été réalisée avec ce moule et je l'ai peinte avec du colorant en gel marron dilué dans de la vodka. Même chose pour l'ours avec ce moule. Le renard et le lapin ont été faits sans moule.

Pour les sucettes, j'ai coulé de l'isomalt fondu dans un moule à sucettes et j'ai ai ajouté des perles en sucre et des petits flocons en sucre. 

Je souhaite un très heureux anniversaire à Agathe.