Voilà déjà 10 ans que j’ai créé ce blog à la demande de Steph, qui voulait avoir un répertoire de mes recettes. Que le temps passe vite !!

Jamais je n’aurais imaginé que près de 17 millions de personnes viendraient voir mes petites recettes. C’est pourquoi je tiens à vous dire un énorme MERCI, merci de me lire, merci pour vos commentaires, merci pour vos messages en privé, merci de me suivre sur ma page Facebook et Instagram, merci pour tout…

Je partage donc avec vous ce gâteau fidèle à ma devise VBB : Vite, beau et bon : un gâteau bien moelleux imbibé d'un sirop à l’orange très simple à préparer.
Je le découpe, je vous en prie, servez-vous…

INGREDIENTS : 8 personnes

150 g beurre
180 g farine avec levure incorporée
150 g sucre
3 œufs
1 orange
2 càs de Mandarine Napoléon
1 pincée de sel
Le sirop à l’orange
50 g d’eau
50 g de sucre
2 bouchons de Mandarine Napoléon
1 orange

PREPARATION :

Préchauffez le four à 180°C
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume. Incorporer le beurre fondu, le jus de l’orange, la liqueur. Bien mélanger. Ajouter la farine et une pincée de sel. Mélanger et verser dans un moule à savarin en silicone.
Enfourner pendant environ 40 minutes (vérifier à l’aide d’un testeur de gâteau ou avec la pointe d’un couteau.
Préparer le sirop : dans une casserole, faire bouillir l’eau, le sucre, le jus d’orange et la liqueur pendant 5 minutes.
Laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de démouler. Imbiber le gâteau à l’aide d’un pinceau avec le sirop tiède. Laisser refroidir.
Déguster tiède ou froid.

Voici les détails du moule utilisé (clic sur la photo). Si vous utilisez une autre dimension, veuillez adapter les quantités.