C’est une rubrique que j’aime bien faire en cette saison, vous parler de beaux livres à offrir ou à s’offrir, en rapport avec la cuisine ou la pâtisserie évidemment. Voici quelques nouveautés qui j'en suis certaine feront plaisir.

La cuisine de grands chefs :

Opéra de Cédric Grolet
On ne présente plus Cédric Grolet et ses pâtisseries en formes de fruits qu’il nous présentait dans son livre précédent : Fruits. Ici, de la baguette tradition au saint-honoré, en passant par le pain au chocolat et la tarte aux pommes, on retrouve 100 recettes simples et efficaces pour chaque moment de la journée.

La pâtisserie en famille: A votre tour de pâtisser et de vous amuser en famille ! de Christophe Michalak
Christophe Michalak nous propose de se réunir en famille afin de préparer des recettes pleines d'amour et de gourmandise. Lâchons nos tablettes et smartphones pour pâtisser en famille.

Nopi de Yotam Ottolenghi
Auteur des best-seller Jérusalem et Simple, Ottolenghi nous fait à nouveau voyager du Moyen-Orient à l'Extrême-Orient. 
Nopi du nom de son restaurant londonien nous fait partager sa cuisine généreuse et inspirante. 

Veg: De délicieuses recettes de légumes pour tous de Jamie Oliver
Même si on n’est pas végétarien pur et dur, Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir augmenter notre consommation quotidienne de légumes pour raison de santé ou d’impact sur l’environnement.
Comme toujours les recettes de Jamie sont simples et généreuses même sans viande.

50 plats de grands chefs - Qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie de Hélène Luzin
50 chefs renommés accueillent Hélène Luzin dans leur cuisine pour partager les secrets de création de leurs plats-signature : de la célèbre purée de Joël Robuchon au chaud-froid d'œuf d'Alain Passard, en passant par le blanc-manger de Jean-François Piège, les berlingots d'Anne-Sophie Pic, …

Mieux manger toute l'année - 2020 de Laurent Mariotte
Comme chaque année, Laurent Mariotte revient avec son almanach et ses 365 recettes, une par jour mais aussi des focus mois par mois sur les produits de saison, des astuces anti-gaspi, …
Onglet à la confiture d'échalote aigre-douce, atelier poulet rôti, dorade sauce vierge et purée de carottes, salade de bulots au paprika, cheesecake radis et chèvre frais, endives caramélisées à l'orange, cookies spéculoos chocolat, chaussons à la pomme... que de gourmandises !

Les femmes aussi !!

Cuisine de Stéphanie Le Quellec
Cheffe doublement étoilée, Stephanie Le Quellec sort un nouveau livre de recettes de cuisine. Ce livre contient 80 recettes, authentiques, gourmandes  et créatives, classées en 6 grands chapitres : Grignoter, Tout cru, Végétal, Mijoté, A la braise, Fruité et Sucré et met en avant les spécialités de la cheffe, en allant du soufflé aux cookies, sans oublier son fameux et simplissime pot au feu. 

Italia mia de Luana Belmondo
Amoureux de la cuisine italienne, ce livre est pour vous. Dans ce nouveau livre, c'est à Rome que Luana Belmondo nous convie pour nous faire découvrir sa ville natale et ses merveilles gastronomiques.

Les mamas cuisinent le monde 
Coup de coeur pour ce livre. C’est l’histoire de Meet My Mama, un projet qui valorise les talents culinaires des femmes issues de l’immigration tout en leur permettant de se lancer dans une activité professionnelle. De cette aventure est né ce livre très touchant qui dresse un portrait de ces femmes issues du monde entier, de la Guadeloupe en passant par le Japon, la Syrie, l’Islande, l’Italie et présente leurs recettes fétiches.

Le Meilleur pâtissier - Vainqueur - saison 8 de Camille
J’aime toujours regarder cette émission Le Meilleur Pâtissier bien que cette année j’ai trouvé que le niveau n’était pas très élevé.
C’était sans conteste Camille ma préférée avec ses réalisations très personnelles et mention spéciale pour Sophie, son courage et sa volonté.
Dans son livre Camille nous donne les recettes d’un cake au chocolat très très chocolat, de cookies géants comme à New York, d’un gâteau breton au caramel coulant, …