C’est la rentrée, l’heure des bonnes résolutions, et entre autres de manger plus sainement. Voici de délicieuses barres de céréales healthy, faciles à emporter, à déguster au petit-déjeuner, comme en-cas ou collation, au goûter, … Elles vous apporteront vitamines et énergie.
Ces barres de granola sont faciles à réaliser, il y a mille combinaisons, suivant vos goûts ou si vous voulez utiliser vos fonds de sachets de fruits secs.

INGREDIENTS : 5-6 barres

100 g de flocons d'avoine
60 g de fruit séchés (dattes, figues, raisins secs coupés, cranberries, …)
60 g de fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de pécan, pistaches, …)
75 g de sirop d'agave (ou sirop d’érable, miel, sirop de maïs, …)
1 càs de graines de chia (ou sésame, pavot, …)
30 g de beurre de coco (ou beurre)
1 càc de concentré de vanille ou de cannelle (facultatif)

PREPARATION :

Préchauffez votre four à 180°C
Dans une casserole, faire fondre le beurre, le sirop d'agave, ajouter la vanille ou la cannelle.
Hacher grossièrement les fruits séchés et les fruits à coques.
Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, les graines de chia, les fruits séchés et les fruits à coque.
Ajouter alors le mélange liquide, et mélanger bien le tout.
Déposer la préparation soit dans des moules à financier, à muffin ou, comme moi, former les barres avec un emporte-pièce. Bien tasser.
Enfourner pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Laisser bien refroidir avant de démouler.

 Utilisez un emporte-pièce comme ceci 

ou un moule en silicone :