L’automne s’installe doucement, il est souvent recommandé de faire une cure de magnésium à cette période. Alors, moi je vous propose ces brownies : les noix et le chocolat sont en effet riches en magnésium.

INGREDIENTS :

200 g de chocolat noir
200 g de beurre
4 œufs
200 g de sucre en poudre
100 g de farine
1 pincée de sel fin
100 g de cerneaux de noix + pour la déco

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélanger en vue d’obtenir un mélange homogène. Laisser tiédir légèrement.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et incorporer le mélange chocolat-beurre. Ajouter la farine et le sel. Bien mélanger et ajouter les cerneaux de noix grossièrement concassés.
Verser la préparation dans le moule beurré, et enfourner pendant environ 25 minutes. Laisser tiédir et démouler sur une grille.
Laisser refroidir complètement, et découper en carrés. Déposer éventuellement dans des caissettes en papier et garnir chaque carré d’un cerneau de noix.