Encore une petite recette de brownies, toute simple. Les brownies sont composés de chocolat noir et de chocolat au lait et de fruits secs. J’ai utilisé un mélange de noix, noisettes, noix de cajou, et amandes mondées que, contrairement à mes habitudes, je n’ai pas hachées mais laissé entières.
A servir tels quels ou avec une boule de glace à la vanillé.

INGREDIENTS :

80 g de chocolat noir
50 g de chocolat au lait
125 g de beurre
60 g de farine avec levure incorporée
2  œufs
150 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
100 g de fruits secs (noisettes, amandes, noix, noix de cajou)

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Hacher le chocolat noir, et le faire fondre avec le beurre au micro-ondes et l’incorporer au mélange œufs-sucre. Ajouter la farine.
Hacher 50 g de chocolat au lait et incorporez-les à la pâte ainsi que les fruits secs.
Versez la pâte dans le moule beurré ou en silicone.
Enfournez pendant environ  35 minutes. Laisser refroidir et découper en carrés.
 

Voici le moule utilisé :

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