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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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31 mars 2017

Pâtes au saumon fumé

Voici une recette facile, simplissime devrais-je dire, rapide et savoureuse.  J’ai utilisé des fettucini mais vous pouvez utiliser des tagliatelles ou n’importe quelle autre pâte.

Encore une petite recette que je remonte car toujours en manque de nouvelles recettes. 

DSCN6113bis

INGREDIENTS : 4 personnes

300 gr de saumon fumé
500 g de pâtes fraîches
400 ml de crème fraîche
2 échalotes
2 càs de beurre
Sel, poivre
Aneth

DSCN6109bis

PREPARATION :

Hacher finement les échalotes
Couper le saumon en petites lanières.
Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et faire cuire les pâtes.
Faire fondre le beurre et faire revenir les échalotes sans les colorer, verser la crème et laisser épaissir un peu, y ajouter le saumon fumé.
Egoutter les pâtes quand elles sont cuites et y ajouter la crème au saumon, ainsi que 2 càs d’aneth finement ciselée. Bien mélanger.
Servir avec du parmesan fraîchement râpé.

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Commentaires
P
HALLELOUYA VOUS ETES DE RETOUR. BISOUS PIERRE .T
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I
A la place de l'aneth, je mets ciboulette, pas mal non plus
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A
Un régal. ..! Moi j'y ajoute un pavé de saumon frais coupé en petits morceaux. ...<br /> <br /> Cette recette fait l'unanimité.!
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R
Ça a l'air délicieux,ce soir je teste avec des tagliatelles coupées.!!!!!!! Hhhhhhhuuuuuuuummmmmm......
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P
Je m'inquitte pour ton silence !!! j'espere qu'il est due a un manque de temps. Donne moi de tes nouvelles ! Bisou. Pierre
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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