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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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13 octobre 2011

Hachis Parmentier aux choux de Bruxelles

Voici mon hachis Parmentier aux choux de Bruxelles. Une façon originale de servir les choux de Bruxelles aux enfants, en général, ils adorent. Ce plat peut être préparé la veille, gardé au réfrigérateur et réchauffé-gratiné le lendemain. C’est un plat que je préparais souvent le dimanche pour le lundi, en rentrant du travail le lundi soir, il n’y avait plus qu’à réchauffer, pour un début de semaine tout en douceur.

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INGREDIENTS : 6 personnes

800 gr de viande hachée
2 oignons
500 gr de choux de Bruxelles
2 gousses d’ail
1 kg de pommes de terre
150 gr de fromage râpé
Beurre
Sel, poivre muscade

 

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PREPARATION :

Faire cuire les pommes de terre à l’eau, les écraser au presse-purée. Saler, poivrer ajouter la noix de muscade râpée et du beurre.
Nettoyer les choux de Bruxelles et les faire cuire à l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendre. Les égouter.
Dans une casserole, faire fondre 2 càs de beurre et y faire blondir l’ail haché. Ajouter les choux de Bruxelles et bien mélanger à feu doux pendant quelques minutes.
Faire blondir l’oignon haché dans du beurre, ajouter la viande et la faire rissoler.
Dans un plat allant au four, déposer une couche de viande, une couche de choux de Bruxelles et couvrir avec la purée. Parsemer de fromage râpé et faire gratiner.

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Commentaires
C
Un vrai régal! J’ai juste ajouté de la sauce tomate au haché, pour éviter que ce soit trop sec, et le fromage que j’ai utilisé: du parmesan. Miam!
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P
très sympa cette version
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B
il n'y a que moi à la maison qui aime les choux de bruxelles, autant dire que j'en prépare assez peu souvent !! le hachis on prend, mais sans le chou, ceci dit je mets toujours un autre légume dedans aussi<br /> bisous !
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G
une recette qui a mon gout doit etre delicieuce et facile a manger <br /> bizz
Répondre
L
super original j'y aurai pas pensé !
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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