Cette recette m’a tout de suite tentée quand je l’ai vue  sur Cuisine.TV. Et en réalité, c’est un vrai délice. Une recette toute simple, un minimum de préparation pour un maximum de plaisir comme toutes les recettes de Nigella.

 
INGREDIENTS : 2 personnes

2 cuisses de canard
2-4 pommes de terre suivant grosseur
Thym frais
Sel, poivre

PREPARATION :

Préchauffer le four à 200°C.
Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en tranches épaisses puis chaque tranche en 4 morceaux.
Faire chauffer sur le feu une sauteuse allant aussi au four. Déposer les cuisses de canard côté peau et laisser dorer pendant quelques minutes puis les retourner.
Retirer du feu et déposer les morceaux de pommes  de terre autour des cuisses.
Répandre quelques brindilles de thym frais, saler et poivrer.
Enfourner pour 1h30 à 2 heures. Retourner les pommes de terre de temps en temps.
Après cuisson, émietter un peu de thym frais. Servir avec une salade.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie unenouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut à droite de mon blog (cocher surtout la case "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog").

Vous pouvez aussi toujours me laisser un p'tit commentaire !! Ca fait toujours plaisir.