J'inaugure aujourd'hui une nouvelle rubrique où je vous présenterai mes coups de coeur (ou peut-être aussi des coups de gueule). Cela peut être un livre, un accessoire, mais évidemment toujours en rapport avec la cuisine.

Aujourd'hui je voudrais vous présenter un livre que j'ai découvert récemment :

Et mes gâteaux seront comme chez le patissier  

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C'est un livre qui vous explique en 28 leçons, des techniques de décoration pour vos desserts. Les explications sont simples, bien illustrées. Le matériel utilisé est celui qui se trouve dans nos cuisines. Ce livre vous donnera toutes les astuces pour réaliser le petit décor qui fait toute la différence sur un dessert ou un gâteau.

Le glaçage au chocolat, les décors en caramel ou en glace royale, les chips de fruit, les motifs au pochoir,  les tuiles diverses ... n'auront plus de secrets pour vous.